Как открыть пивной магазин

Как открыть пивной магазин

Пивной магазин остаётся в числе наиболее распространённых идей небольшого бизнеса, однако может ли такая идея считаться лёгкой для реализации? Множество опытных предпринимателей поспорили бы с таким мнением. Тут будет недостаточным только купить товары и найти помещение.

Имеют место многие нюансы, часто неизвестные новичкам. К примеру, торговлю пивом контролирует государство, т. е. субъекты такого бизнеса должны сдвать отчёты по приёмке и продаже в таких системах, как "Честный знак" и ЕГАИС, и придерживаться разных правил продажи алкоголя в целом.

Текущая ситуация на пивном рынке РФ

Этот сегмент рынка пострадал во время коронавирусной пандемии и не восстановился до конца по причине ужесточившихся законов. С января 20-го по сентябрь 23-го пивной рынок уменьшился на практически 23 процента по числу магазинов.

По мнению экспертов, это вызвано тем, что маркировка пива стала в России обязательной, из-за чего этот продукт подорожал, к тому же в части субъектов РФ был наложен запрет на продажу пива в помещениях, находящихся в квартирных домах. Множество пивных магазинов из-за означенного запрета вместо закрытия перерегистрировались под заведения общепита, перейдя на работу в формате баров. Такой подход делает возможной круглосуточную работу и обход закона о запрещённой реализации спиртного ночью.

Медленное оживление в пивную сферу пришло лишь в 2023, именно тогда впервые был отмечен прирост магазинов такого профиля. Согласно национальному союзу защиты потребительских прав, в 2023 продажа в розницу пива возросла на 2,1 процента, составив 769 600 декалитров. Также сильно возрастает сейчас реализация медовухи и сидра.

Пивной магазин как идея бизнеса: достоинства и недостатки

При наличии ряда камней преткновения, магазин такого профиля - в целом перспективная идея бизнеса. Её плюсы:

• высокий потребительский спрос на продукцию;

• нет необходимости в лицензии;

• большой простор для подбора ассортимента, многообразие видов продукции.

К минусам такого бизнеса относятся:

• высокий уровень конкуренции;

• сезонный спрос;

• недолгое время хранения продукции;

• строгие законы по её реализации.

Регистрация пивного магазина

Юридическая форма

Продавать пиво, медовуху, сидр и другие слабоалкогольные напитки вправе юрлица и ИП. Именно ИП является предпочтительной формой, поскольку предполагает более простые регистрацию и отчётность. Для ИП нет необходимости в сборе многочисленной документации, проведении собраний, составлении протоколов, отчётах при изменении адреса, при этом штрафы для ИП ниже, нежели для ООО. К тому же ИП целиком распоряжается получаемым от предпринимательства доходом. Единственный минус ИП - за долги он отвечает всем имеющимся у него имуществом.

ОКВЭД

Система ОКВЭД создана на классификации разновидностей прибыльной деятельности. Регистрируя пивной магазин, Вы должны будете определиться с основным кодом своей деятельности, а также указать дополнительные, соответствующие дополнительным направлением Вашего предпринимательства, включая те, что пока лишь планируются для будущего. Основным кодом для пивного магазина должен быть 47.25.12 (торговля в розницу в специализированном магазине).

В качестве дополнительных кодов можно выбрать такие виды бизнеса:

• торговля в розницу продуктами питания в специализированном магазине;

• торговля в розницу другими продуктами питания в специализированном магазине.

Требуется ли лицензия?

Реализация таких спиртных напитков, как пиво, пуаре, сидр и медовуха, не требует алкогольной лицензии, согласно ст. 18 ФЗ номер 171 - этот закон относит перечисленные напитки к исключениям.

Налоговая система

При регистрации как ООО будет немного вариантов для выбора системы уплаты налогов. Общее обложение (изначально автоматически присваиваемое любому бизнесу) для небольшого бизнеса не подходит, по этой причине необходимо составление заявления о переходе на упрощённое налогообложение. "Упрощёнка" предполагает подсчёт налогов с дохода на основе ставки 6 процентов или с дохода, который уменьшен на сумму расходов соответственно ставке в 15 процентов.

ИП, кроме "упрощёнки", даёт право выбрать и ПСН, т. е. купить патент, дающий фиксированную ставку. У любого субъекта РФ ставка здесь своя, она указана на портале ФНС. Нет привязки патента к доходу. Он покупается на время до 1 года.

Какая документация необходима, чтобы открыть пивной магазин

После регистрации, выбора нужного налогообложения и открытия расчётного счёта потребуется сбор документации, без которой магазин не сможет работать:

• Договор съёма помещения либо правоустанавливающий документ на помещение.

• Разрешение органа местной власти, контролирующего точки торговли спиртным.

• Заключение СЭС, а также пожарной инспекции, позволяющий использовать помещение для пивного магазина.

• Договора об утилизации отходов, дератизации, а также дезинсекции.

• Согласование реализуемой продукции с Роспотребнадзором.

• Медкнижки продавцов.

Также нужно непременно подключиться к ЕГАИС для приёма алкогольных напитков у их поставщиков (для этого сейчас обязательно нужна соответствующая программа) и работать с обязательной маркировкой.