Маркировка чая и кофе в "Честном знаке"

С развитием цифровизации и усилением контроля над оборотом товаров на рынке России введена обязательная маркировка чая и кофе в системе «Честный знак». Этот механизм позволяет повысить прозрачность торговых процессов, защитить потребителей от контрафакта и обеспечить легальность продукции. В статье разберём, какие именно виды растворимых напитков подлежат маркировке, сроки и этапы внедрения, а также как выполнить все требования законодательства.

Какие растворимые напитки подлежат маркировке?

Согласно действующим нормативам, обязательная маркировка растворимых напитков распространяется на следующие продукты:

• Растворимый чай (в том числе в пакетиках и гранулах),
• Растворимый кофе (включая молотый и растворимый кофе в упаковках),
• Какао и какао-продукция, предназначенная для приготовления напитков.

Вся продукция, относящаяся к этой категории, должна иметь уникальный цифровой код маркировки, который наносится на упаковку. Код обеспечивает отслеживание перемещений товара на всех этапах от производителя до конечного потребителя.

Для кого маркировка обязательна?

Обязательства по маркировке чая и кофе в системе «Честный знак» распространяются на широкий круг участников рынка:

• Производители и поставщики продукции,
• Импортеры, ввозящие растворимые напитки на территорию России,
• Оптовые компании и розничные точки продаж.

Все субъекты хозяйственной деятельности, осуществляющие оборот чая, кофе и аналогичных растворимых напитков, обязаны внедрить процессы маркировки. Важно помнить, что ответственность за невыполнение требований законодательных норм может привести к штрафам и другим санкциям.

Сроки и этапы маркировки для растворимых напитков

Правительство РФ постановлением № 809 от 31 мая 2025 года запустило эксперимент по маркировке растворимых напитков, к которым относятся чай, кофе, цикорий, матэ и какао. Эксперимент стартовал 1 июня и завершился 31 августа 2025 года.

Тем же постановлением были установлены ключевые сроки внедрения маркировки:

• с 1 сентября 2025 года — обязательная регистрация всех участников оборота в системе «Честный знак»;
• с 1 декабря 2025 года — обязательная маркировка какао-порошков и напитков с содержанием какао для производителей и импортеров;
• с 1 апреля 2026 года — обязательная маркировка чая, матэ и чайных экстрактов для производителей и импортеров. Постановление Правительства РФ № 186 от 25 февраля 2026 года с этой же даты расширяет перечень кодов ТН ВЭД и ОКПД2 для маркировки какао и чая, а также вводит исключение для мелких упаковок данных продуктов;
• с 1 июня 2026 года — обязательная маркировка кофе, цикория и заменителей кофе для производителей и импортеров;
• с 1 июня 2027 года — обязательный вывод товаров из оборота через кассовую систему и внедрение электронного документооборота (ЭДО) в объемно-сортовом учете (ОСУ) для всех участников рынка;
• с 1 ноября 2028 года — переход на поштучный учет (поэкземплярный учет, ПЭУ) продукции.

Что нужно для работы с маркировкой?

Для успешного выполнения требований по маркировке растворимых напитков необходимо организовать ряд технических и организационных процессов:

• Установить и подключить к системе «Честный знак» специализированное программное обеспечение.
• Получить доступ к цифровым кодам маркировки и обеспечить их нанесение на упаковку продукции.
• Настроить учет товаров в торговой или производственной системе с интеграцией с «Честным знаком».
• Обеспечить своевременный обмен данными с ЕГАИС, если это необходимо для контроля алкогольной продукции.
• Обучить сотрудников работе с новым ПО и требованиям маркировки.

Для компаний, желающих автоматизировать весь процесс на высоком уровне, рекомендуем обратиться к профессионалам.

Какие напитки можно не маркировать?

• Растворимые напитки, относящиеся к биологически активным добавкам (БАД), а также специальные продукты для спортсменов, беременных женщин и лиц, соблюдающих диетическое питание.
• Сухие смеси для питания детей младенческого и раннего возраста, которые имеют официальные свидетельства о государственной регистрации.
• Кофе и кофейные напитки в упаковках весом 18 граммов и меньше, за исключением дрип-пакетов, которые маркируются отдельно.
• Какао-напитки в упаковках массой до 20 граммов.
• Чай и напитки на его основе, фасованные в объем до 3 граммов.
• Растворимые напитки, расфасованные на развес непосредственно в присутствии покупателя.
• Образцы продукции, используемые в рекламных или маркетинговых целях и не предназначенные для продажи.
• Товары, приобретённые по сделкам, относящимся к категории государственной тайны.
• Продукция, закупаемая по части 11 статьи 24 Федерального закона № 44-ФЗ или статье 3.5 Федерального закона № 223-ФЗ, при перевозке таких товаров по территории России участником соответствующей сделки.

Особенности маркировки растворимых напитков

Продажа на развес

В торговых точках чай, кофе, матэ и прочие напитки часто реализуют напрямую из транспортной упаковки — например, из коробок или мешков. Такая тара не подлежит обязательной маркировке, так как она не предназначена для прямой продажи конечному покупателю. Однако при реализации крупных партий в транспортной упаковке маркировка становится обязательной.

Кроме того, не требуется маркировать ту потребительскую упаковку, в которую чай или кофе насыпают непосредственно при покупателе, в его присутствии.

Порционные упаковки

Отдельно стоит отметить порционные упаковки и дрип-пакеты для кофе. Пакеты с растворимым кофе весом менее 18 граммов, чайные пакетики до 3 граммов, а также какао-порошок в упаковках до 20 граммов, как правило, не маркируются.

Чаще всего такие пакетики имеют гладкую скользящую поверхность и небольшой диаметр, что усложняет нанесение штрихкодов Data Matrix. Эти маленькие упаковки называются порционными — они содержат сухую смесь, предназначенную для заваривания горячей водой.

В то же время на более крупную потребительскую упаковку, объединяющую несколько таких порций, маркировочные коды наносить нужно.

Дрип-пакеты, представленные одноразовыми фильтрами с молотым кофе, являются исключением. Несмотря на небольшой вес (около 10–12 граммов), их сравнительно большая поверхность и шероховатая структура позволяют легко нанести код Data Matrix. Поэтому дрип-пакеты следует маркировать обязательно.

Штрафы за несоблюдение требований

Несоблюдение правил маркировки чая и кофе в системе «Честный знак» влечет за собой административные штрафы, которые могут значительно повлиять на деятельность предприятия. Участники рынка должны быть готовы к проверкам и контролю со стороны регуляторов.

Два самых распространённых нарушения связаны с отсутствием кода Data Matrix на продукции или использованием поддельного кода.

Система маркировки чая и кофе в «Честном знаке» — важный инструмент контроля легальности товаров на российском рынке. Внедрение кодов маркировки, соблюдение сроков и этапов, а также техническая готовность организаций являются обязательными условиями.

Компания «Альфа-Интегратор» специализируется на полном сопровождении и автоматизации процессов маркировки чая, кофе и растворимых напитков в полном соответствии с действующим законодательством и требованиями системы «Честный знак». Эксперты компании помогут интегрировать современное программное обеспечение, организовать учет и контроль продукции, обеспечат техническую поддержку на всех этапах маркировки.